在安装不锈钢排烟罩时都注意哪些？

对于餐饮业的厨房来说，厨房油烟净化设备的好处就是排烟是否通畅，直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键，同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题，如果济南酒店厨房排烟罩设计不合理而造成整个厨房排烟不畅，则将无法安装油烟净化器，即使安装了油烟净化器也无法正常工作。

酒店厨房工程需求错开规划，摆开必定的间隔。酒店厨房设备要分隔，生制熟制设备要分隔；需开门的设备要留出敞开空间；不能紧贴灶台旁边面设置冰柜、保鲜作业台等制冷设备；水池不能紧贴面案，以免受潮发霉。集气罩的设计对于排烟系统具有重要的影响。集气罩设计不合理就很容易造成整个排烟系统不畅。引起济南酒店厨房排烟罩不通畅的因素有：

1）油板间或者运水集气（烟）罩缝隙过小，这种情况较多；

2）烟罩内收集油烟的开口总的截面积太小而引起整体排烟不通畅；

3）开口分布不合理或是开口没有随着与主管道的距离增大而增大，从而引起局部排烟不通畅；

4）集气（烟）罩上面的集烟管道截面积太小，导致出烟不通畅。餐饮行业的厨房油烟主要以气溶胶的形态漂浮在空气中，是城市大气中可吸入颗粒物污染的重要来源之一，对大气环境及人体健康会造成极大的危害。